Zdrowie

Owoce i warzywa – co warto jeść w okresie jesienno–zimowym

Owoce i warzywa – co warto jeść w okresie jesienno–zimowym. W Bio Medical Pharma tworzymy suplementy, które łączą nowoczesne rozwiązania technologiczne i farmakologiczne z siłą medycyny naturalnej

O tym, że warzywa i owoce są zdrowe, i warto je jeść, każdy słyszał. Ale czy tak naprawdę wiemy, dlaczego są one tak istotne dla naszego zdrowia? I z jakiego powodu niektóre nich szczególnie warto jeść jesienią i zimą? Wyjaśniamy więc i podpowiadamy, jakie konkretnie warzywa i owoce (i dlaczego) powinny się znaleźć w jesienno-zimowym menu.

Warzywa i owoce – źródło zdrowia

Wszystkie warzywa i owoce są zdrowe, zawierają bowiem cenne dla funkcjonowania naszego organizmu witaminy, mikroelementy, błonnik. Ale niektóre z nich mają właściwości prozdrowotne szczególnie przydatne w okresie jesienno-zimowym:

  • wzmacniają odporność, zapobiegając częstym o tej porze roku infekcjom,
  • korzystnie działają na nasze samopoczucie i kondycję psychiczną, co jest niezwykle istotne, gdy jest mniej światła słonecznego pozytywnie wpływającego na nasz nastrój.

Właśnie te owoce i warzywa powinniśmy w głównej mierze uwzględnić w swoim codziennym jadłospisie jesienią i zimą.

Najlepsze warzywa na jesień i zimę

Burak ćwikłowy – polskie superfood

Jest wyjątkowo bogaty we właściwości odżywcze i prozdrowotne. Znajdują się w nim: witaminy (A, C, z grupy B), potas, fosfor, wapń, fitosterole oraz betanina – flawonoid wykazujący właściwości przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe i antyoksydacyjne. Burak wzmacnia odporność organizmu na choroby, zwłaszcza wirusowe, łagodzi też ich przebieg.

Warto pić sok z buraka w trakcie grypy czy przeziębienia, szczególnie przy meczącym kaszlu, bo buraki mają też działanie wykrztuśne. Poza tym betanina skutecznie zwalcza wolne rodniki, które są jedną przyczyn rozwoju nowotworów czy schorzeń układu sercowo-naczyniowego. Zawarte w burakach fitosterole pomagają również utrzymać prawidłowy poziom cholesterolu oraz homocysteiny (aminokwasu, który może być przyczyną miażdżycy podobnie jak wysoki poziom złego cholesterolu).

Controliver - suplement diety z 6 składnikami aktywnymi
Suplement Controliver - 6 składników aktywnych

Brokuły – bogactwo antyoksydantów

Są wręcz napakowane antyoksydantami, a witaminy C, pomagającej walczyć z infekcjami, mają znacznie więcej niż owoce cytrusowe. Co więcej, obecne w brokułach składniki wpływają korzystnie na pracę limfocytów, które odgrywają ważną rolę w pierwszej linii obron organizmu przed chorobotwórczymi wirusami, bakteriami i grzybami. Zawierają też substancję o nazwie sulforafan, która pomaga oczyszczać organizm z toksyn i działa przeciwzapalnie. Aby złagodzić wzdymające działanie brokułów, warto jeść je z imbirem, koprem lub kminkiem.

Czosnek – ważny dla odporności

Jest warzywem, przyprawą i rośliną leczniczą. Pobudza do działania limfocyty i makrofagi –  kluczowe elementy układu odpornościowego. Dzięki zawartości ajoenu przyspiesza leczenie infekcji wirusowej, zawiera też flawonoidy i allicynę o działaniu przeciwbakteryjnym i przeciwgrzybiczym. Czosnek warto jeść przy pierwszych objawach przeziębienia, wszelkich infekcjach grypopodobnych i kaszlu. Profilaktycznie, w celu wzmocnienia odporności, warto zjadać 1-2 ząbki czosnku dziennie.

Witamina D3 - cholekalcyferol w kapsułkach

Kiszona kapusta – naturalny probiotyk

Jest niskokaloryczna i bardzo zdrowa. Dobrze wpływa na procesy trawienia i układ pokarmowy, ale też jak wszystkie kiszonki wzmacnia odporność. Zawiera dużo witaminy C pomocnej w stanach przeziębienia, a także magnez, potas i żelazo. Zawiera również bakterie kwasu mlekowego, powstające w procesie fermentacji. To naturalne probiotyki, mają korzystne wpływ na mikroflorę jelitową (mikrobion), która tworzy dobroczynne drobnoustroje. Bez dobrej flory jelitowej człowiek nie może być zdrowy. Jeśli w mikrobionie brakuje potrzebnych bakterii, to praca układu immunologicznego jest zakłócona.

Najlepsze owoce na jesień i zimę

Awokado – bomba odżywcza

Jako wyjątek wśród owoców obfituje w tłuszcz, ale są to zdrowe dla serca nienasycone kwasy tłuszczowe (jednonienasycony, głównie kwas oleinowy oraz wielonienasycone Omega 6 i Omega 3 w korzystnej proporcji). Dzięki tym tłuszczom, a także fitosterolom awokado pomaga utrzymać w ryzach cholesterol. To kaloryczny owoc (aż 170 kcal/100g). Warto go jednak jadać, bo obfituje w witaminy (A, E, C, K oraz z grupy B, szczególnie ma dużo B9, czyli kwasu foliowego), a także makro- i mikroelementy (potas, wapń, fosfor, magnez, żelazo, cynk, miedź).

Suplement diety Elastic Anti A.G.E.
Uśmiechnięta kobieta

Banany – dobre dla układu nerwowego

Są doskonałym źródłem łatwo przyswajalnych węglowodanów, które dostarczają energii, w tym głównego paliwa dla mózgu – glukozy, a także magnezu i witamin z grupy B wspierających układ nerwowy. Banany zawierają również tryptofan, który odpowiada między innymi za utrzymanie nastroju, odporność na stres, regulację cyklu dobowego. Po zjedzeniu banana za sprawą zawartej w nim skrobi – poczujemy sytość i przyjemną błogość.

Kwasy Omega 3, Szafran – suplement Good Mood
Suplement diety - B-Complex
B-Complex - witaminy z grupy B

Granat – superowoc

Dostarcza witaminy C i potasu (szklanka pestek zawiera go tyle samo co banan). Jego największym bogactwem są antyoksydanty, w szczególności punikalagina – związek występując wyłącznie w tych owocach. Należy ona do grupy flawonoidów, które w organizmie przekształcane są w kwas elagowy oraz urolityny, związki działające antynowotworowo. Antyoksydanty zawarte w granacie mają dobroczynny wpływa na serce – zmniejszają stan zapalny w naczyniach krwionośnych, obniżają ciśnienie i poziom cholesterolu. Granat zaliczany jest do afrodyzjaków, wzmaga popęd seksualny u obu płci.

Maliny – działają przeciwzapalnie

Są bogatym źródłem witaminy C, witaminy B2, kwasu foliowego, potasu, manganu i cynku. Jednak ich największa zaletą jest zawartość salicylanów, które działają jak naturalna aspiryna – przeciwzapalnie. Maliny są skutecznym środkiem napotnym i przeciwgorączkowym.

Micelarna kurkumina w kapsułkach – Licur Max
Płynna kurkumina w kapsułkach marki NovaSol

Przetwory ważne dla zdrowia

Są owoce, których nie jemy na surowo, ale warto je spożywać w postaci soków, dżemów, konfitur, syropów.

  • Aronia – bomba witaminowa. Jest uważana za najzdrowszy owoc jagodowy na świecie. To prawdziwa bomba witaminowa – zawiera mnóstwo witamin: C, E, z grupy B, a także składników mineralnych i mikroelementów. Osoby, które regularnie spożywają produkty z aronii, rzadziej chorują na anginy, przeziębienie i inne zimowe infekcje.
  • Czarny bez – na czas przeziębień. To bogate źródło witaminy C, prowitaminy A, wapnia, potasu i żelaza. Zawiera antocyjany, które są silnymi przeciwutleniaczami, a także polisacharydy, które zwiększają produkcję komórek odpornościowych (makrofagów, limfocytów) oraz potęgują ich aktywność. Owoców tych nie wolno jeść na surowo, bardzo korzystne są natomiast w postaci przetworów z rozgotowanych owoców. Ekstrakty z owoców czarnego bzu mają właściwości napotne i przeciwwirusowe, łagodzą objawy grypy i przeziębienia. Warto je stosować profilaktycznie, bo stanowią dobrą ochronę w czasie jesienno-zimowych infekcji czy obniżonej odporności.
  • Żurawina – na infekcje dróg moczowych. Zawiera sporo witamin C i z grupy B oraz potas, fosfor, wapń, żelazo. Wzmacnia odporność, wspomaga leczenie przeziębień, ale przede wszystkim jest cenna z powodu korzystnego wpływu na układ moczowy. To doskonały środek profilaktyczny i wspomagający leczenie infekcji dróg moczowych i pęcherza.

Przeczytaj także: Przyprawy cenne dla zdrowia i urody

Czytaj dalej

Jak uniknąć osłabienia kości z wiekiem
Cynk dla zdrowia i urody – wszystko, co warto wiedzieć o cynku. Wsparcie odporności – Witamina C + Cynk